miele di melata

Il miele di melata contiene Sali minerali sia in forma macronutrienti (calcio, magnesio, sodio, potassio), che oligoelementi essenziali (ferro, rame, cromo) con ruoli vitali, indispensabili per l’organismo. La sua alta dio-disponibilità lo raccomanda come un alimento da introdurre nella dieta quotidiana. È un ottima fonte di ferro, molto utile per chi segue diete vegetariane, per chi soffre di anemie oppure persone che per vari motivi non assumono carne.Grazie all’alto contenuto di potassio, magnesio e magnesene ad alto assorbimento è molto utile nelle situazioni di aumento del fabbisogno: in caso di disidratazione dovuta ad eccessiva sudorazione, oppure nei casi di diarrea o vomito. Il miele di melata è inoltre ideale per tutti coloro che praticano attività sportiva. Per la sua composizione bilanciata, è un ottimo integratore naturale di Sali minerali e oligominerali. In sostituzione dei soliti integratori è possibile assumere uno o due cucchiaini di miele di melata sciolti in mezzo litro d’acqua con l’aggiunta di mezzo limone. Una recente ricerca italiana sulle proprietà antibatteriche del miele nei confronti di vari microrganismi ha dimostrato che alcune varietà di miele , in particolare castagno, eucalipto e melata risultano più efficaci nel combattere i batteri patogeni come Staphylococcus aureus. Questi risultati sono confermati da uno studio che dimostra l’efficienza del miele di melata contra 10 ceppi batterici di Staphylococcus aureus, la scoperta è ancora più interessante perché Staphylococcus aureus è resistente agli antibiotici. Rispetto ai mieli di nettare il miele di melata ha un IG (Indice glicemico) che lo rende più adatto ai diabetici e alle persone che desiderano una dieta a basso impatto glicemico oppure come dolcificante nelle diete dimagranti. La presenza di oligosaccaridi in quantità maggiori rispetto agli altri lo fanno  potenzialmente di grande supporto per la salute dell’intestino in quanto è dimostrato che gli oligosaccaridi sono utili per mantenere e sostenere la flora batterica intestinale ed indispensabili per sostenere il lavoro dei fermenti lattici, consigliati nei casi di disturbi intestinali e nei casi di cure con antibiotici. Studi recenti in vitro indicano che in alcune condizioni il miele di melata può contrastare l’attività della Candida albicans. Grazie alla sua composizione ricca di polifenoli questo miele è un potete ricostituente naturale.

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